Тайський Манговий Млинець
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії686
-
Протеїни14
-
Жири34
-
Вуглеводи81
Інструкція приготування
Замішайте круте тісто з борошна, води, молока та солі; загорніть тісто в плівку і залиште на 1:00 при кімнатній температурі; потім сформуйте тісто в 4 кульки.
Наріжте м'якуш манго невеликим кубиком; змішайте яйце з манго пюре і манго.
Розплющіть 2 кульки тіста і покладіть їх один на інший.
Викладіть млинець на чисту суху поверхню і розтягніть до напівпрозорого стану.
У розігріту сковороду влийте оливкову олію, покладіть млинець і наповніть його половиною мангової суміші, обсмажте на помірному вогні протягом 1 хвилини.
Загорніть млинець конвертом, переверніть та обсмажте ще 1 хвилину; додайте вершкове масло|мастило| і обсмажте з кожного боку ще по 30 секунд; обсмажте другий млинець.
Зніміть млинець, поріжте його великими кубиками, полийте згущеним молоком і подавайте.