Сирне фондю з білим вином

Як приготувати

1. Крок 1

   Вилити у каструльку біле вино. Поставити на невеликий вогонь і прогріти. Головне – не дати закипіти.

2. Крок 2

   Додайте в вигріте вино дрібно нарізаний часник. Або можете просто видавити сік.

3. Крок 3

   Для фондю повинен використовуватися якісний твердий сир без домішки рослинних жирів, інакше він зможе рівномірно розплавитися. Натріть на тертці або наріжте кубиками сир і додайте порціями в каструльку, прогріваючи на повільному вогні.

4. Крок 4

   Поки сир плавиться, в окремій тарілочці змішайте крохмаль і лимонний сік до однорідності. Після цього додаємо до сиру, готуємо ще 3-5 хвилин, постійно помішуючи.

5. Крок 5

   Викладаємо інгредієнти для макання (підготовлені раннє або одночасно) навколо каструльки з фондю - варена курка, шинка, печериці, картопля, проварена цвітна капуста, свіжі овочі, груші, виноград, хліб чорний та білий, грінки - це, щоб намочувати в сир.