Сирники класичні

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Сир перетерти через металеве сито – так сирники будуть повітряними та ніжними. Якщо сита немає, можна скористатися дрібною терткою.

   

3. Крок 3

   Додати до сиру жовток 1 яйця.

   

4. Крок 4

   Всипати 30 г цукру (можна замінити на ту ж кількість цукрової пудри). Злегка посолити та перемішати.

   

5. Крок 5

   Додати попередньо просіяне борошно. Перемішати. Повинна вийти однорідна маса, з якої легко формуються кульки.

   

6. Крок 6

   Сформувати сирники.

   

7. Крок 7

   На розпечену сковороду влити олію.

   

8. Крок 8

   Обсмажувати сирники по 3 хвилини з кожного боку середньому вогні.

   

9. Крок 9

   Після того, як сирники підрум'яняться, перевернути ще раз і знову обсмажити кожну сторону ще по 3 хвилини на повільному вогні.

   

10. Крок 10

    Сирники подавати гарячими. За бажанням подати зі сметаною (варенням, згущеним молоком).

    

11. Крок 11

    Ще один варіант подачі - з медом та корицею.