Сирники із рикотти з малиновим соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Додати 1 жовток до рикотти.

   

3. Крок 3

   Всипати щіпку солі.

   

4. Крок 4

   Додати 1 чайну ложку цукру.

   

5. Крок 5

   Додати щіпку ваніліну.

   

6. Крок 6

   Всипати 2 столові ложки борошна. Перемішати до однорідної маси.

   

7. Крок 7

   Тісто розлийте по формочках і випікайте за 180 градусів 20–25 хвилин.

   

8. Крок 8

   З'єднати в сотейнику 150 грам замороженої малини, 2 столові ложки цукру та 50 мл води.

   

9. Крок 9

   Доведіть соус до кипіння й варіть 5–7 хвилин, увесь час помішуючи.

   

10. Крок 10

    Збити малиновий соус у блендері.

    

11. Крок 11

    Процідити соус через сито, щоб відокремити кісточки малини.

    

12. Крок 12

    Дістати готові сирники із духовки.

    

13. Крок 13

    Перед подачею посипте сирники цукровою пудрою й подавайте їх разом із малиновим соусом.