Суп-Пюре З Авокадо

Авокадо очистити.

Вийняти кісточку, довільно нарізати, полити лимонним соком.

Очищене авокадо збити за допомогою блендера.

Додати курячий бульйон та ще раз збити.

Часник порізати пластинками і обсмажити до золотистого кольору добре розігрітій олії.

Часник вийняти і на цій же олії обсмажити порізані на половинки помідори чері.

Обсмажені помідори додати суп-пюре, суп розмішати, посолити, поперчити.

У порційні тарілки розлити суп-пюре, зверху покласти нарізаний кубиками сир та прикрасити гілочкою зелені.