Спаржа Під Кремом Із Естрагоном

Легкий майонез - 6 столових ложок

Діжонська гірчиця - 2 чайні ложки

Лимонний сік - 1 столових ложок

Натуральний йогурт - склянок

Спаржа - 1 кг

Вода - 1 столових ложок

Свіжий чорний перець - за смаком

Подрібнене листя естрагону - 4 чайні ложки

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Відваріть спаржу на пару приблизно 4 хвилини до м'якості, але щоб вона залишалася всередині.

2 Крок

Тим часом, у мисці змішайте йогурт, майонез, естрагон, лимонний сік, воду, гірчицю та трохи солі та перцю.

3 Крок

Викладіть спаржу на блюдо і полийте соусом.