Спаржа По-Східному

Пагони спаржі нарізати невеликими шматочками, промити в холодній воді, покласти в киплячу воду, відварити (головка повинна розм'якшитися).

Подрібнити горіхи, зелень петрушки, кропу, кінзи, часник, перець, цибулю, заправити оцтом і перемішати.

Відварену та остуджену спаржу змішати з соусом і, посоливши, подати на стіл.