Соус Барбекю З Печеним Часником Та Лимонним Соком

Розігрійте духовку до 160 градусів.

Зріжте верхівки з головок часнику, щоб стали злегка видно зубчики. Збризкайте головки оливковою олією, зверху покладіть лимонну цедру, посипте чебрецем, сіллю та перцем. Загорніть кожну фольгу і відправте в духовку до м'якості приблизно на 1,5 години. Розгорніть та охолодіть 10 хвилин.

У блендері змішайте видавлену м'якоть із зубчиків часнику, лимонну цедру, чебрець та лимонний сік. Подрібніть до стану пасти.

У сотейнику змішайте соус барбекю з пастою часнику і поставте на середній вогонь на 5 хвилин. Охолодіть.