Сорбет З Рожевого Шампанського Та Персиків

У каструлю покладете цілі персики, цукор та 1,5 склянки шампанського. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть приблизно 15 хвилин|мінути|, поки|доки| персики не стануть м'якими.

Злийте сироп із персиків у миску. Персики злегка охолодіть.

Очистіть персики від шкірки та кісточок і поріжте невеликими шматочками. Перекладіть у блендер.

До персиків додайте сироп і подрібніть до однорідної маси. Додайте шампанське, що залишилося, кукурудзяний сироп і лимонний сік. Відправте у холодильник на 15 хвилин.

Перелийте в морозиво або контейнер і заморозьте.