Сорбет Кавуновий

Для сорбету знадобиться червоний цукровий кавун. Частину його (близько 400 грам) подрібнюємо в міксері, змішуємо з теплим сиропом із меду, цукру та води.

Вливаємо ложку лимонного соку, портвейн та вино.

Перед тим, як розлити сорбет по формах і заморозити, кладемо на дно кожної кубика кавуна.

Після першої години заморожування акуратно перемішуємо вилкою і заморожуємо до морозива консистенції.