Замість ковбаси можна використовувати шинку, відварену або копчену курку, або сосиски.
Нарізати невеликими кубиками сир та ковбасу.
Готове листкове дріжджове тісто розкотити в пласт завтовшки півсантиметра. Викласти начинку, підігнути краї та скрутити рулет.
Розрізати рулет на порції, перекласти шарики з сиром і ковбасою на деко і посипати насінням кунжуту.
Випікати 20-25 хвилин, повинна вийти золотиста скоринка.