Листя - це шпинат, боки обкладені солоним печивом.
Нарізати копчений окіст, огірок та чорнослив соломками. Обсмажити печериці із сіллю та чорним меленим перцем.
Все укласти шарами і промазати майонезом: окіст, чорнослив, гриби, огірок, морква.
Зверху зробити фіалки з редьки, пофарбованої соком блакитної капусти.