Цілі натуральні консервовані сливи без цукру

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Переберіть ягоди. Відіберіть щільні, не надто стиглі сливи.

3. Крок 3

   Очистіть від плодоніжок.

4. Крок 4

   Видаліть пошкоджені, червиві та недозрілі плоди.

5. Крок 5

   Ретельно промийте у холодній воді.

6. Крок 6

   Викладіть на друшляк, щоб позбутися зайвої вологи.

7. Крок 7

   Бланшуйте, занурюючи у киплячу воду на 2–4 секунди.

8. Крок 8

   Охолодіть, опустивши у холодну воду на 1–2 хвилини. Слідкуйте, щоб на шкірці утворилася «сітка».

9. Крок 9

   Викладіть пробланшовані сливи у підготовлені банки.

10. Крок 10

    Залийте окропом.

11. Крок 11

    Накрийте стерильними кришками.

12. Крок 12

    Стерилізуйте: півлітрові банки — 7–9 хвилин, літрові — 9–11 хвилин.