Цілі Натуральні Консервовані Сливи Без Цукру
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Цілі натуральні консервовані сливи без цукру — ідеальна заготівля для тих, хто цінує натуральність і чистий смак літа. Щільна, соковита текстура кожної сливи зберігається завдяки делікатному бланшуванню та м’якому стерилізуванню. Ці сливи стануть універсальним інгредієнтом для компотів, вишуканих десертів або простої сезонної насолоди.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії210
-
Протеїни4
-
Жири2
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Вибирайте лише щільні, трохи недостиглі сливи: така структура краще витримує консервацію. Не поспішайте з бланшуванням — легка «сітка» на шкірці гарантує, що плоди залишаться цілими й пружними навіть через кілька місяців.
Підготуйте всі інгредієнти.
Переберіть ягоди. Відіберіть щільні, не надто стиглі сливи.
Очистіть від плодоніжок.
Видаліть пошкоджені, червиві та недозрілі плоди.
Ретельно промийте у холодній воді.
Викладіть на друшляк, щоб позбутися зайвої вологи.
Бланшуйте, занурюючи у киплячу воду на 2–4 секунди.
Охолодіть, опустивши у холодну воду на 1–2 хвилини. Слідкуйте, щоб на шкірці утворилася «сітка».
Викладіть пробланшовані сливи у підготовлені банки.
Залийте окропом.
Накрийте стерильними кришками.
Стерилізуйте: півлітрові банки — 7–9 хвилин, літрові — 9–11 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ