Вершково-Лимонний Пиріг-Безе

Попередньо розігрійте духовку до 180 °.

У мисці середнього розміру збийте яєчні жовтки; вмішайте згущене молоко, лимон та цедру.

Отриману суміш вилийте на корж.

У маленькій мисці збийте яєчні білки з|із| винним каменем до утворення піни. Поступово додавайте цукор, доки піна не стане густою (але не сухою).

Розподіліть безе по поверхні пирога, ретельно запаковуючи краї коржа.

Випікайте протягом 15 хвилин|мінути|.

Остудіть перед подачею.