Промити кашу тричі в холодній воді, потім двічі в теплій.
Залити кашу водою та додати молока.
Накрити кришкою, як закипить (потрібно дивитися, що не втекла) зняти піну і додати сіль на кінчику чайної ложки.
Варити, періодично помішуючи, 20-30 хвилин на маленькому вогні, якщо загусне, долити ще трохи кип'яченої води.
Перед повною готовністю додати 7 чайних ложок цукру, перемішати, зняти з плити і настояти кашу 10 хвилин.