Скрембл Із Томатами

Яйця ретельно помити.

Помідори нарізати невеликими кубиками.

На сковороді розігріти оливкову олію із щіпкою великої солі.

Викласти помідори і посолити сіллю дрібнішого помелу.

Приправити сумахом, перемішати та встановити середній вогонь.

Через 3-5 хвилин перемішати та вбити яйця.

Як тільки білки трохи почнуть схоплюватися, перемішати. Трохи збільшити вогонь та готувати ще близько 2 хвилин.

Перемішати та перекласти в глибоке блюдо.

Додати майонез.

Приправити меленим чилі та подавати.