На сирну тортилью викладаємо нарізані півкільцями помідори, зверху – два шматочки тонко нарізаного бекону та зверху посипаємо класичною бринзою та зеленню.
Загортаємо так, щоб вийшов трикутник і відправляємо на розігріту сковороду без олії.
Підсмажуємо коржик з кожного боку 15 секунд.
Викладаємо на тарілку та подаємо з базиліком.