Шоколадний Кекс З Буряком Та Тофу

Буряк загорнути у фольгу та запекти в розігрітій духовці або відварити, потім почистити та подрібнити у блендері.

Додати|добавляти| сир, цукор, ванільний екстракт і розпушувач і вимішати все в кухонному комбайні насадкою для тіста або просто розтерти дерев'яною ложкою, щоб вийшло пюре.

Шоколад розтопити на водяній бані (не перемішувати!) та обережно ввести в тісто.

Закрити папером для випікання дно та бічні частини 24-сантиметрової роз'ємної форми для торта, але не змащувати його.

Духовку розігріти до 180 градусів.

Влити тісто в роз'ємну форму і випікати протягом 30 хвилин|мінути|. Кекс має виглядати напівготовим і бути м'яким.

Остудити, перекласти з|із| форми на велику тарілку і поставити в холодильник.

Вийняти безпосередньо перед подачею на стіл та порізати.