Шоколадний Кекс З Буряком Та Тофу
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Шоколадний кекс із буряком та тофу розкриває особливу ніжність темного шоколаду, яку гармонійно підкреслює делікатна солодкість запеченого буряка. Кремова текстура, яку додає тофу, створює відчуття легкої, повітряної начинки. Витончений аромат ванілі переплітається з глибоким шоколадом, даруючи кожному шматочку благородний післясмак. Десерт має сучасний, але по-домашньому теплий характер.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії451
-
Протеїни11
-
Жири24
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Щоб кекс був по-справжньому танучим, обирайте якісний, не водянистий тофу й не поспішайте з розтопленням шоколаду — він має ледь охолонути перед додаванням, щоб маса залишалась оксамитовою.
Буряк загорнути у фольгу та запекти в розігрітій духовці або відварити, потім почистити та подрібнити у блендері.
Додати|добавляти| сир, цукор, ванільний екстракт і розпушувач і вимішати все в кухонному комбайні насадкою для тіста або просто розтерти дерев'яною ложкою, щоб вийшло пюре.
Шоколад розтопити на водяній бані (не перемішувати!) та обережно ввести в тісто.
Закрити папером для випікання дно та бічні частини 24-сантиметрової роз'ємної форми для торта, але не змащувати його.
Духовку розігріти до 180 градусів.
Влити тісто в роз'ємну форму і випікати протягом 30 хвилин|мінути|. Кекс має виглядати напівготовим і бути м'яким.
Остудити, перекласти з|із| форми на велику тарілку і поставити в холодильник.
Вийняти безпосередньо перед подачею на стіл та порізати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ