Шоколадно-Каштанове Печиво

Розігрійте духовку до 170 градусів без конвекції.

Застеліть 2 духові листи пергаментним папером.

Пробийте в блендері дует несолодкого каштанового пюре та 100 грам цукру.

За допомогою стаціонарного або занурювального міксера збийте олію кімнатної температури до білизни.

По черзі додайте 75 г цукру, сіль, жовтки, розтоплений на водяній бані шоколад і солодке каштанове пюре і збийте до однорідності. Просійте в масу муку|борошно| і вимісіть однорідне тісто.

З маси, що вийшла, скачайте кульки розміром з волоський горіх і приплюсніть кожну кульку вилкою, щоб віддрукувалися характерні лінії.

Випікайте у духовці 35 хвилин. Вийміть та остудіть. Подавайте до кави чи молока.