Шоколадно-банановий рулет із кремом та збитими вершками

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

2. Крок 2

   Деко (35x25 см) змастіть маслом і застелите папером для випічки.

3. Крок 3

   У 6 яєць відокремте жовтки від білків, останні збийте до стійких піків.

4. Крок 4

   Жовтки збийте з цукром близько 10 хвилин, додайте 3 столові ложки какао та соду.

5. Крок 5

   Обережно введіть білки в жовтки.

6. Крок 6

   Перелийте тісто на приготоване деко.

7. Крок 7

   Випікайте 7-10 хвилин, потім перекладіть корж на сирий кухонний рушник, скрутіть рулет і залиште разом з рушником остигати.

8. Крок 8

   Коли рулет охолонув, розкрутіть та зніміть папір.

9. Крок 9

   Молоко з|із| мукою|борошном| поставте на вогонь і готуйте до густої консистенції.

10. Крок 10

    Зніміть з вогню та вбийте одне яйце. Повністю остудіть.

11. Крок 11

    Олію змішайте з остиглим молочно-борошняним кремом, розділіть на 2 частини (60/40).

12. Крок 12

    У більшу частину додайте 2 столові ложки какао, змішане з цукровою пудрою, ванільний цукор - у меншу. Половину шоколадного крему залиште для декорування.

13. Крок 13

    На розкручений корж намажте шар ванільного крему та половину шоколадного.

14. Крок 14

    Викладіть банани вздовж і скрутіть рулет.

15. Крок 15

    Покрийте його рештою шоколадного крему по всій поверхні. Присипте какао-порошком.

16. Крок 16

    Поставте рулет у холодильник на кілька годин перед подачею.