Збити віночком яйце з молоком.
Просіяти в молочну суміш борошно, какао, додати цукор і сіль, як слід перемішати, щоб не було грудок. Додати масло|мастило| і ще раз ретельно перемішати.
Накрити посуд із тестом і поставити в холодильник щонайменше на дві години, можна і на ніч.
Смажити млинці на олії.