Шербет Із Фундуку

Фундук обсмажити на сковороді без додавання олії. Подрібнити.

У каструлі з'єднати цукор та згущене молоко. Поставити на розігріту плиту.

Варити на помірному вогні 30-40 хвилин, періодично помішуючи.

Додати патоку. Перемішати. Зняти з вогню.

Остудити до 45 градусів. Збити до утворення однорідної маси світло-коричневого кольору. Додати горіхи та ваніль. Перемішати.

Отриману масу покласти у форму, застелену промасленим харчовим папером. Дати застигнути.