У сотейнику змішайте воду та цукор. Поставте на маленький вогонь і перемішуйте, поки|доки| цукор не розчиниться. Додайте ром, сік лайма та цедру. Охолодіть.
Перелийте масу в морозиво або контейнер та заморожуйте кілька годин, перемішуючи кожні 30 хвилин.
На тарілки викладіть скибочки ківі, зверху шербет і прикрасьте гілочками м'яти.