Замочіть 4 дерев'яні шпажки на 2 години у холодній воді.
Поріжте фрукти на однакові середнього розміру шматки.
Покладіть воду, половину цукру, сік та цедру лаймів у сковороду, доведіть до кипіння і варіть 10-15 хвилин, іноді помішуючи, до стану сиропу.
Надягніть фрукти на шпажки в різному порядку і посипте цукром, що залишився.
Розігрійте гриль і смажте до золотистого кольору.
Подавайте, полив сиропом.