Шарлотка в мультиварці зберігає усю ніжність традиційної домашньої випічки. Легка, духмяна, з пухким бісквітом та щедрим прошарком соковитих яблук, що наповнюють кухню затишним ароматом кориці та ванілі. Поєднання мускатного горіха й яблучної кислинки створює гармонійний, м’який смак, який ідеально підходить для сімейного чаювання.
Щоб шарлотка була особливо пухкою, не поспішайте додавати борошно: підмішуйте його порціями ніжно, круговими рухами. Яблука додавайте з кислинкою — вони краще тримають форму та роблять смак яскравішим.
У глибоку миску вбийте чотири яйця.
Додайте склянку цукру.
Збивайте міксером 5–7 хвилин до пишної маси.
Поступово просійте борошно.
Додайте пів чайної ложки соди.
Додайте ванілін. Силіконовою лопаткою перемішайте тісто знизу вгору до однорідної маси без грудочок.
Яблука очистіть і наріжте кубиками.
Додайте корицю та трохи мускатного горіха за смаком.
Чашу мультиварки добре змастіть вершковим маслом.
Вилийте половину тіста.
Викладіть яблука.
Зверху вилийте другу половину тіста. Випікайте в режимі «Випічка» одну годину. Готовність перевіряйте зубочисткою.
Після приготування викладіть шарлотку на тарілку й за бажанням посипте цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ