Шарлотка З Інжирними Персиками

Збити яйця з ванільною есенцією до крутих піків.

Через ситечко всипати склянку борошна у яйця. Вимісити рідке тісто консистенції рідкої сметани.

Персики очистити від кісточок, нарізати пелюстками.

Форму змастити маргарином.

Викласти персики на дно.

Залити персики тістом.

Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин до утворення золотистої скоринки. Перевірити сірником на готовність.

Подавати гарячою з|із| ванільним або вершковим морозивом.