Салат «Солодкий листопад»
Від інших закусок салат «Солодкий листопад» відрізняється і гарним виглядом, і цікавим смаком. У ньому поєднуються шматочки гарбуза, ніжне авокадо та родзинки. Гарбуз ми спершу запекли в духовці до м'якості, а вже потім змішали з рештою інгредієнтів. Для заправки до оливкової олії влийте бальзамічний оцет і лимонний сік — завдяки цьому в салату з'явиться особливий післясмак.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Гарбуз і авокадо помийте та почистіть. Горіхи й родзинки сполосніть і обсушіть паперовими рушниками. Підготуйте миску для салату.
-
Крок 2
Гарбуз наріжте кубиками, викладіть у форму для запікання й поставте приблизно на у духовку, розігріту до 180℃. Застеліть деко пергаментом або змастіть олією, інакше гарбуз пристане до форми й може пригоріти.
-
Крок 3
Родзинки залийте теплою водою та залиште на .
-
Крок 4
Авокадо наріжте невеликими шматочками.
-
Крок 5
Листя салату порвіть руками.
-
Крок 6
Горіхи подрібніть ножем.
-
Крок 7
У великій мисці змішайте листя салату, запечений гарбуз, авокадо, родзинки та горіхи.
-
Крок 8
Салат заправте сумішшю з оливкової олії, лимонного соку й бальзамічного оцту.
-
Крок 9
Посоліть і додайте італійські трави до смаку.
-
Крок 10
Подавайте салат одразу після приготування. Щоб подача виглядала цікавіше, розкладіть салат по креманках або невеликих мисочках і подайте порціями. Зверху можна посипати кунжутом.
Поживна цінність
- Калорії
- 158 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 7 г
