Десертний салат зі свіжих яблук
Яблука, стебло селери, волоські горіхи та родзинки, заправлені медом і йогуртом, радше схожі на десерт, ніж на закуску чи гарнір. Такий салат можна їсти будь-якої пори доби й не боятися за фігуру. У ньому зібрано майже все, що потрібно організму протягом дня: білок, складні вуглеводи, корисні жири, вітаміни та мінерали. Якщо хочете, родзинки можна замінити кураґою або іншими сухофруктами.
Як приготувати
-
Крок 1
Яблука та стебло селери помийте й ретельно витріть паперовим рушником. Підготуйте дошку для нарізання та салатницю.
-
Крок 2
Родзинки висипте в чашку або піалу. У чайнику закип'ятіть ¼ склянки води й залийте нею родзинки. Перемішайте та лишіть розпарюватися, поки вони не знадобляться.
-
Крок 3
Яблука розріжте навпіл і вийміть серцевину з насінням. Наріжте плоди брусочками завтовшки 5–6 мм, викладіть у салатницю й полийте лимонним соком.
-
Крок 4
У стебла селери відріжте кінчики та приберіть грубе верхнє листя. Наріжте стебло кубиками зі стороною 4–5 мм і перекладіть до яблук у салатницю.
-
Крок 5
Волоські горіхи дрібно посічіть і всипте в салатницю до яблук та стебла селери.
-
Крок 6
Воду з чашки з родзинками злийте, а родзинки промокніть паперовим рушником. Викладіть їх у салатницю до решти інгредієнтів. Полийте медом і обережно перемішайте, щоб він рівномірно розподілився по шматочках. Якщо мед зацукрувався й затвердів, його можна розтопити в мікрохвильовій печі.
-
Крок 7
Заправте салат натуральним йогуртом, ще раз усе перемішайте й подавайте до столу.
-
Крок 8
Прикрасьте салат зі свіжих яблук подрібненими волоськими горіхами.
Поживна цінність
- Калорії
- 82 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 11 г
