Апельсини відчистити від шкірки, розділити на часточки та нарізати (приблизно 1,5 см).
Червона цибуля нарізати кільцями.
Хамон тонко нарізати на смужки.
Змішати апельсини, цибулю та хамон із салатом корн, додати оливки.
Приправити все меленим перцем, оливковою олією та вином.