Цей салат — легке поєднання соковитої дині, свіжого яблука і ніжного молодого гарбуза, приправлені медом і краплею лимонного соку. Яскравий, свіжий і ароматний, він чудово освіжає у спекотний день, даруючи збалансовану солодкість, делікатну кислинку та хрусткі відчуття у кожній ложці. Ідеальний вибір для легкої вечері або перекусу.
Рекомендую використовувати молодий гарбуз із солодкуватою м’якоттю — тоді салат матиме ніжнішу текстуру. Якщо диня дуже стигла, частину меду можна замінити на апельсиновий фреш для більш виразного смакового балансу.
Гарбуз очистити від шкіри та насіння і натерти на великій тертці.
Яблука та диню також очистити та нарізати невеликим кубиком.
Змішати гарбуз, яблука та диню з медом. Полити лимонним соком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ