Підготувати усі інгредієнти.
Відварити курку та картоплю в мундирі.
Курку, картоплю та ананас нарізати кубиками.
Все перемішати, заправити майонезом та карі, тільки не переборщити з карі, бо з'явиться гіркота.
Можна додати дрібно нарізаних волоських горіхів до смаку.