Зробити заправку, змішавши тиск часник, оливкову олію, сіль і спеції, до однорідної консистенції.
Скласти нарізану капусту в миску, полити заправкою та акуратно пом'яти.
Очистити авокадо та порізати на кубики.
Порізати цукіні, буряк, корінь куркуми та імбиру.
Додати все до капусти.
Додати листя базиліка, нарізане або повністю.