Салат із консервованої скумбрії — гармонійне поєднання ніжної риби, яйця й свіжої петрушки під легкою заправкою зі сметани та майонезу. Він підкорює досконалим балансом смаків: делікатна скумбрія чудово доповнює вершковість яєць і освіжаючу зелень. Подача з яйцем та зеленню додає цій простій, проте святковій страві особливого шарму.
Щоби салат мав легшу текстуру, раджу використовувати домашню сметану середньої жирності, а частину майонезу можна замінити грецьким йогуртом – страва стане свіжішою і дієтичнішою.
Викладіть консервовану рибу з банки та наріжте дрібними шматочками, а зварене круто яйце — кубиками.
Складіть усе в миску, додайте мелений перець, сіль, перемішайте, посипте подрібненою петрушкою, полийте майонезом і сметаною.
Салат прикрасьте рубаною зеленню та гілочками петрушки, кружечками або скибочками яйця.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ