Салат Із Кальмарів «Ніжний»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із кальмарів «Ніжний» — це поєднання моря та свіжості у кожній ложці. Делікатна текстура кальмара, розсипчасті яйця, солодка кукурудза та легка гостринка ріпчастої цибулі утворюють гармонійний ансамбль. Заправка на основі майонезу об’єднує інгредієнти, роблячи салат по-справжньому святковим і водночас зворушливо домашнім.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії452
-
Протеїни81
-
Жири8
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Для ще ніжнішого смаку використовуйте домашній майонез або додайте трохи грецького йогурту. Кальмар не переварюйте: 2-3 хвилини після закипання води буде достатньо для пружної текстури.
Кальмар відварити, очистити від плівок. Нарізати соломкою.
Яйця відварити. І порубати до кальмарів. Є хитрість для смачного жовтка – покласти яйця у холодну воду, довести до кипіння та відключити плиту, залишити у каструлі під кришкою на 10 хв. Таким чином ви отримаєте зварене круто яйце з розсипчастим жовтком, без синяви та гумового смаку.
Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Залити окропом на 5-10 хвилин. Так піде гіркота. Додати цибулю в салат.
Додати півбанки кукурудзи та майонез до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ