Салат З Баклажанів Та Помідорів

Поріжте баклажани кружальцями завтовшки 0,3-0,5 см, посоліть і дайте полежати 15 хвилин. Викладіть на решітку та запікайте в духовці 25 хв при 190 градусах до золотистого кольору.

Цибулю поріжте не дуже дрібно і замочіть в оцті на 15 хвилин, потім відіжміть.

Помідори очистіть від шкірки та поріжте на часточки (не дрібні).

Салат поріжте або порвіть руками, додайте до помідорів і цибулі.

Форель також поріжте на шматочки 1см2 см. Все змішайте, додайте баклажани.

Посипте кунжутом. Подавайте одразу.