Кількість інгредієнтів може змінюватись в залежності від розміру вашого лаваша, так що робимо до смаку.
Потерти часник на дрібній тертці або давити, втрутити його в майонез і розподілити по поверхні лаваша. Огірок порізати вздовж на брусочки 1х1 см і укласти в лінію (вздовж краю) там, де закручуватиметься рулет. Шинку та сир теж потрібно потерти на тертці і рівномірно розподілити по поверхні лаваша.
Порізати зелень, розподілити на поверхні лаваша. Закрутити якомога щільніше, загорнути в целофанку/плівку/пакет і поставити в холодильник на 20 хвилин, щоб і різалося добре. Потім дістати і порізати впоперек.