Куряче філе порізати невеликими шматочками і замаринувати на 1-2 години в соєвому соусі або соусі маринаді теріяки. Це дозволить курці бути соковитою та придбати пікантний азіатський смак.
Рисову локшину зварити згідно з інструкцією на упаковці. Готову локшину обов'язково добре промити в холодній воді, щоб позбавити її крохмалю, інакше вона злипнеться.
Огірок почистити і нарізати тоненькою соломкою. Моркву почистити та натерти. Цибулю очистити і дрібно нарізати.
На розігріту сковороду налити масло|мастило|, додати|добавляти| цибулю, моркву і огірки і обсмажувати протягом декількох хвилин.
До овочів додати курку разом з маринадом, що залишився. Гасити курку до готовності, при необхідності додаючи соус або соус-маринад. Страву додатково солити не потрібно, оскільки соус досить солоний.
Додати рисову локшину до курки та овочів, добре перемішати.