Рибний Суп З Помідорами Та Білим Вином

Помідори пелаті пробити в блендері до пюре.

Часник очистити та дрібно нарубати.

У сотейнику розігріти оливкову олію, кинути туди часник і трохи згодом — дрібно нарізане філе сибаса.

Влити у сотейник біле вино. Не знімаючи з вогню, блендер розбити рибне філе в пюре.

Розвести рибно-винно-часникове пюре рибним бульйоном і томатним соусом, посолити і поперчити до смаку і довести готовий суп до кипіння. Перед подачею прикрасити дрібно нарізаним листям базиліка.