Пишні Оладки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Якщо тонкі млинці - зазвичай обгортка для якої-небудь начинки, то товстенькі пружні оладки цілком самодостатні, ми сприймаємо їх як пишні пиріжки з золотистою скоринкою. Особливу легкість надають оладкам свіжі дріжджі, а подавати їх найкраще з чимось затишно-домашнім - варенням, повидлом або сметаною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії375
-
Протеїни8
-
Жири16
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Змішати дріжджі із цукром та теплим молоком до розчинення цукру.
Додати борошно та сіль, замісити однорідне тісто без грудочок. Вимішувати 10 хв.
Накрити тісто плівкою та поставити в тепле місце на 40 хвилин. Воно має збільшитись у 2–2,5 рази.
Тісто, що піднялося, перемішати, накрити плівкою і відправити в тепле місце ще на 30 хвилин.
У сковороді розігріти олію на вогні трохи менше середнього.
Викласти змоченою в олії ложкою тісто на гарячу сковороду. Накрити кришкою та смажити близько 2 хвилин.
Перевернути оладки, накрити кришкою та смажити ще 2 хвилини.
Готові оладки викласти на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.
Подавати з яблучним повидлом чи сметаною.