Пшоняна каша з яловичиною та цибулею

Name: Пшоняна каша з яловичиною та цибулею
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Світова кухня
Ingredients: Вершкове масло 50 г; Молотий чорний перець за смаком; Петрушка 1 пучок; Пшоно 1 склянка; Ріпчаста цибуля 2 головки; Сіль за смаком; Яловичина 300 г

Пшоняна каша з яловичиною та цибулею вабить духмяними ароматами та гармонією домашнього затишку. Ніжне зерно пшона поєднується з соковитою яловичиною, обсмаженою з золотою цибулею на вершковому маслі. Страва запікається до легкої скоринки, а свіжа петрушка додає прохолоди та апетитної нотки. Чудовий вибір для сімейної вечері.

Приготування: 45 хв
Інгредієнтів: 7
Кроків: 6

Зберегти

Інгредієнти

3 порції

Овочі, фрукти, зелень

Петрушка 1 пучок
Ріпчаста цибуля 2 головки

М'ясо та птиця

Яловичина 300 г

Молочне та яйця

Вершкове масло 50 г

Крупи, борошно, макарони

Пшоно 1 склянка
Сіль за смаком

Спеції та приправи

Молотий чорний перець за смаком

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Перед варінням обов’язково добре промийте пшоно кілька разів окропом, щоб каша не гірчила. Якщо немає петрушки, підійде кріп чи зелена цибуля – вони також освіжать і підкреслять смак страви.

Крок 1

1 л води довести до кипіння, посолити, засипати промите пшоно і варити на слабкому вогні при помішуванні .
Крок 2

Яловичину промити, нарізати дрібними шматочками.
Крок 3

Цибулю очистити, вимити, нарізати дрібними кубиками, спасерувати в розтопленій вершковій олії, додати м'ясо, посолити, поперчити, смажити при помішуванні протягом , потім накрити сковороду кришкою і готувати на середньому вогні ще .
Крок 4

Кашу змішати з м'ясом та цибулею, перекласти в горщик.
Крок 5

Влити 100 мл гарячої води та запікати в попередньо розігрітій духовці протягом .
Крок 6

При подачі прикрасити подрібненою зеленню.