Пшоняна Каша З Яловичиною Та Цибулею

1 л води довести до кипіння, посолити, засипати промите пшоно і варити на слабкому вогні при помішуванні 20 хвилин.

Яловичину промити, нарізати дрібними шматочками.

Цибулю очистити, вимити, нарізати дрібними кубиками, спасерувати в розтопленій вершковій олії, додати м'ясо, посолити, поперчити, смажити при помішуванні протягом 10 хвилин, потім накрити сковороду кришкою і готувати на середньому вогні ще 20 хвилин.

Кашу змішати з м'ясом та цибулею, перекласти в горщик.

Влити 100 мл гарячої води та запікати в попередньо розігрітій духовці протягом 20 хвилин.

При подачі прикрасити подрібненою зеленню.