У великій мисці змішайте цукор, олію та яйця.
Додати гарбуз і добре перемішайте.
Змішайте сухі інгредієнти; додайте гарбузову суміш поперемінно з водою.
Укладіть у двічі змащену жиром 23х12x7см форму для запікання хліба.
Випікайте при 175 °С або доти, поки зубочистка не виходитиме сухою та чистою.
Охолодіть хліб у формах, перш ніж витягти його на грати; дайте охолонути повністю.