Пончики З Яблучним Морозивом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Рум’яні житні пончики з нотками кардамону ваблять ніжною скоринкою й розсипчастістю, вкритою пряною сумішшю кориці та цукрової пудри. Легке, освіжаюче морозиво з кислих яблук і згущеного молока делікатно підкреслює тепло пухких пончиків, створюючи довершений баланс текстур і смаків у святковому десерті.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1137
-
Протеїни33
-
Жири30
-
Вуглеводи185
Інструкція приготування
Для морозива обирайте зелені, соковиті яблука — вони додадуть необхідної кислинки. Перед додаванням до морозильника суміш обов'язково збийте ще раз, щоб отримати ніжну, оксамитову структуру десерту.
Підігріти молоко до теплого. Відокремити білок від жовтка.
Змішати дріжджі із молоком, жовтком, кардамоном.
Зліпити кульки, підсмажити їх упродовж хвилини.
Обваляти в суміші кориці та цукрової пудри.
Подавати з|із| яблучним морозивом.
Морозиво: Яблука очистити від шкірки та серцевини і подрібнити в блендері, вилити в яблучне пюре банку згущеного молока, збити. Поставити у морозилку на 40 хвилин. Як час підійде збити вершки додати їх до суміші, ще раз збити блендером і прибрати в морозилку на 2 години. Яблука краще купувати кислі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ