Плов Зі Свинячого Ошийка На Сковороді

Підготувати потрібні інгредієнти.

На сковороду влити 50 мл олії.

М'ясо добре вимити під проточною водою, просушити трохи, нарізати великими кубиками, викласти на сковороду і поставити на вогонь.

М'ясо на середньому вогні обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки.

Цибулю очистити, добре промити під проточною водою, нарізати соломкою або кубиками, викласти в сковороду до м'яса, все посолити до смаку.

Моркву очистити, добре вимити, нарізати великою соломкою і викласти в сковороду до м'яса та цибулі. Смажити на середньому вогні до рум'яного кольору овочів.

Рис добре промити, залити водою та відставити убік.

Додати до сковороди з обсмаженим м'ясом та овочами 2 чайні ложки приправи для плову.

Додати в сковороду до м'яса та овочів приблизно 2 склянки чистої води.

Накрити сковороду кришкою і гасити м'ясо до напівготовності приблизно 30 хвилин на повільному вогні.

Злити воду із рису. Викласти рис на сковороду до м'яса, додати 2 лаврові листки. При необхідності додати трохи води, щоб вона покрила рис, і посолити за смаком.

Часник очистити, добре вимити під проточною водою та викласти у сковороду.

Сковороду накрити кришкою, довести до кипіння і гасити на повільному вогні до готовності плову.

Готовий плов подавати гарячим чи теплим.