Плов зі свинячого ошийка на сковороді

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   На сковороду влити 50 мл олії.

   

3. Крок 3

   М'ясо добре вимити під проточною водою, просушити трохи, нарізати великими кубиками, викласти на сковороду і поставити на вогонь.

   

4. Крок 4

   М'ясо на середньому вогні обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки.

   

5. Крок 5

   Цибулю очистити, добре промити під проточною водою, нарізати соломкою або кубиками, викласти в сковороду до м'яса, все посолити до смаку.

   

6. Крок 6

   Моркву очистити, добре вимити, нарізати великою соломкою і викласти в сковороду до м'яса та цибулі. Смажити на середньому вогні до рум'яного кольору овочів.

   

7. Крок 7

   Рис добре промити, залити водою та відставити убік.

   

8. Крок 8

   Додати до сковороди з обсмаженим м'ясом та овочами 2 чайні ложки приправи для плову.

   

9. Крок 9

   Додати в сковороду до м'яса та овочів приблизно 2 склянки чистої води.

   

10. Крок 10

    Накрити сковороду кришкою і гасити м'ясо до напівготовності приблизно 30 хвилин на повільному вогні.

    

11. Крок 11

    Злити воду із рису. Викласти рис на сковороду до м'яса, додати 2 лаврові листки. При необхідності додати трохи води, щоб вона покрила рис, і посолити за смаком.

    

12. Крок 12

    Часник очистити, добре вимити під проточною водою та викласти у сковороду.

    

13. Крок 13

    Сковороду накрити кришкою, довести до кипіння і гасити на повільному вогні до готовності плову.

    

14. Крок 14

    Готовий плов подавати гарячим чи теплим.