Плавлений Сир Із Прованськими Травами

Викладіть сир у глибоку каструлю.

Додайте пів чайної ложки солі.

Додайте пів чайної ложки соди.

Влийте столову ложку лимонного соку.

Збийте масу блендером до однорідності.

Залиште на 1 годину.

Влийте тепле молоко.

Додайте розтоплене масло.

Добре перемішайте вінчиком.

Поставте сирну масу на водяну баню.

Додайте прованські трави. Нагрівайте на водяній бані 7–10 хвилин, постійно помішуючи.

Вилийте розплавлений сир у скляні ємності. Дайте охолонути й поставте в холодильник на 1 годину.

Подавайте, намазавши на скибку хліба.