Пиріг з лимонною начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   300 г маргарину розтопити на сковороді, з'єднати в окремому посуді з 4 склянками борошна.

2. Крок 2

   Дріжджі висипати в склянку з теплим молоком, додати 2 чайні ложки цукру та 0,5 чайної ложки солі. Дати трохи постояти (5-10 хвилин) і влити в муку.

3. Крок 3

   Все розмішати, скачати в кулю, поставити на 30 хвилин|мінути| в холодильник і накрити щільним рушником.

4. Крок 4

   Лимони розмолоти в м'ясорубці або блендері, щоб вийшло пюре, додати цукор за смаком.

5. Крок 5

   Поставити розігрівати духовку і намазати листя соняшниковою олією, щоб пиріг не пригорів.

6. Крок 6

   Кулю з тіста розділити на 2 шматки — один більший, інший менший. З більшого розкотити пласт (не дуже тонкий, щоб начинка не витекла, але й не дуже товстий). Покласти на лист і зверху покрити начинкою так, щоб від країв пласта залишилося 3-4 сантиметри.

7. Крок 7

   З найменшого розкотити пласт і накрити начинку. Краї верхнього шару прищепити до нижнього. Потім краї нижнього шару защипати на пирозі.

8. Крок 8

   Покласти в духовку і готувати 40 хвилин на 160 градусах, поки|доки| пиріг не зарум'яниться, а краї пирога не стануть твердими.