Дріжджовий Пиріг З Цибулею Та Яйцем

Розчинити дріжджі в попередньо нагрітому, але не доведеному до кипіння молоці (приблизно півсклянки), додати в дріжджову суміш 2 столові ложки цукру, почекати, поки дріжджі почнуть бродити (10-20 хв).

Змішати борошно, яйце і молоко, що залишилося, додати в цю суміш дріжджі.

Розтопити маргарин і додати|добавляти| в тісто, посолити, додати|добавляти| столову ложку цукру та замісити тісто, воно має бути м'яким і відставати від рук.

Поставити тісто в холодильник на годину, закривши серветкою.

Приготувати начинку, наприклад цибулю з яйцем, як у мене. Начинка може бути різна на ваш смак. З цим тестом виходять чудові солодкі пироги та пишна піца.

Наше тісто має піднятися, тепер можна приступати до приготування пирога. Розкочуємо тісто, викладаємо начинку, формуємо пиріг. Робимо невеликі отвори вилкою щоб він добре пропекся і змащуємо яєчним жовтком для рум'яної скоринки.

Ставимо в духовку на 40 хвилин, готовий пиріг змащуємо олією. Смачного!