Пиріг манник на кефірі з додаванням олії

Як приготувати

1. Крок 1

   У миску насипати манну крупу, додати кефір, добре перемішати і залишити набухати від 30 хвилин до 2 годин. Чим довше набухає маса, тим ніжніший пиріг.

2. Крок 2

   В іншій мисці розтерти вилкою вершкове масло.

3. Крок 3

   Додати цукор і розтерти олію із цукром.

4. Крок 4

   У вершкову масу додати 1-2 яйця і добре перемішати.

5. Крок 5

   Масу трохи посолити (сіль - на кінчику ножа), додати розпушувач. Додати соду, гашену лимоном. Додати ванілін. Все добре перемішати.

6. Крок 6

   З'єднати набухлу манну крупу з вершково-яєчною сумішшю і добре перемішати тісто. По можливості скористатися міксером.

7. Крок 7

   Викласти тісто у змащену вершковим маслом форму.

8. Крок 8

   Випікати манник близько 35 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність можна визначити із золотисто-коричневої поверхні манника. Готовий манник порізати на порційні шматочки. При подачі манник можна полити: варенням, сиропом, згущеним молоком, сметаною і т.п.