Пиріг «Бешамель»

Змішати кефір, що розтанула до м'якого стану масло, яйця (але один із жовтків залишити для начинки), сіль, борошно і соду, гашену оцтом, у густе тісто кремоподібне. Поставити його в холодильник на 20 хвилин.

Для начинки нарізати плавлені сирки на кубики. Потім додати до них дрібно нарізаний часник та майонез. Все це перемішати.

Викласти тісто у форму, а згори викласти начинку, змастивши зверху відкладеним раніше жовтком.

Випікати 20-25 хвилин|мінути| при температурі 200-250 градусів.