Піца Кальцон
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Піца кальцон — це ніжне дріжджове тісто з апетитною начинкою з індичого фаршу, свіжої зелені, солодких помідорів і танучого сиру. Аромат копченої паприки та обсмаженої цибулі красиво поєднується з пікантним томатним соусом, утворюючи багатий смаковий акцент. Рум'яна скоринка обіймає соковиту начинку, даруючи тепло і комфорт кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1527
-
Протеїни70
-
Жири72
-
Вуглеводи153
Інструкція приготування
Обов'язково залишайте краї кальцоне чистими від начинки — це допоможе надійно їх защипати, а тісто залишиться пухким. Спробуйте додати у фарш трохи натертого мускатного горіха для більш глибокого смаку.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
У миску відправити воду, дріжджі, сіль, цукор, білок від яйця.
Перемішати.
Додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати.
Влити оливкову олію (20 мл).
Вимішати тісто. Відкласти на час приготування начинки.
Нарізати цибулю півкільцями, подрібнити часник.
Розігріти сковороду з оливковою олією (30мл).
Обсмажити цибулю із часником.
Додати фарш, обсмажувати 3 хвилини на середньому вогні.
Дрібно помідор нарізати.
До фаршу додати помідор, паприку, перець, гострий соус, посолити за смаком.
Нарізати зелень.
Перемішати фарш із зеленню.
Натерти сир.
Тісто поділити на 2 частини. Одну частину розкотити товщиною 5 мм.
Викласти половину начинки однією край тесту.
Зверху посипати половиною сиру.
Згорнути навпіл і защипати краї.
Змастити жовтком. Все те саме повторити з другою половиною інгредієнтів.
Випікати у духовці, розігрітій до 200 градусів, 20 хвилин. Подавати у гарячому вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ