Пеппаркакур

У каструлі змішати цукор, мед та воду, дати закипіти. Додати масло|мастило| і дати йому розтопитися.

Додати спеції, соду та борошно, згадати однорідне тісто. Накрити харчовою плівкою та залишити на добу в холодильнику.

Розкачати в тонкий пласт товщиною 1-2 мм на пекарському папері або силіконовому килимку, вирізати печиво спеціальними формами і забрати зайве тісто між фігурками. Таким чином, тісто не потрібно переносити і воно не деформується. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці 6-8 хвилин|мінути| при 180 градусах до насиченого коричневого кольору.